Hamburguesas caseras

INGREDIENTES:

-Sal y pimienta

- 75g de carne picada por persona

-Un cuarto de cebolla "triturada" por hamburguesa o cebolla en polvo

-1 Cucharadita de concentrado de carne (BOVRIL)  y en su defecto un trozo de avecrem de carne

(Para gente musulmán UN TROZO DE AVECREM porque el concentrado de carne es de origen animal entonces seria haram) 

(PARA MONTAR LAS HAMBURGUESAS )

-Lechuga
-Tomate cortado en rodajas finas

-Cebolla cortada en aros

-pepinillo agridulce en rodajas

-Panecillos de hamburguesa

-Queso en lonchas

-Patatas fritas (opcional)

-Ketchup

-Mayonesa

-Mostaza 

PREPARACIÓN :

1-Primero aliñamos la carne con la sal , el pimiento , y el concentrado de carne (en mi caso puse avecrem) y la cebolla en polvo o triturada ... (Podéis agregarle otras especies según vuestro gusto)

2-Y seguidamente lo mezclamos todo muy bien....

1-Seguidamente cogemos una bolsa o papel vegetal o algo al estilo y lo untamos de aceite y seguidamente ponemos encima nuestra carne y con el otro extremo lo tapamos (esto es apra que nos ayude para estirar nuestra carne sin que se nos pegue )

2-Una vez tapada la carne con un rodillo la estiramos bien mas o menos de 1 cm de grosor ...

(Se puede congelar así tenerla siempre listas en el congelador )

3-Finalmente cogemos un molde redondo o un vaso o algo al estilo comenzamos a dar forma a nuestras hamburguesas (EL MOLDE TIENE QUE SE MAS GRANDE QUE EL PAN DE HAMBURGUESA YA QUE LA HAMBURGUESA UNA VEZ COCINADA ENCOGE MUCHO )

4-Y por ultimo freímos en aceite nuestras hamburguesas asta el punto que nos guste y después las retiramos en un plato o algo y las reservamos cuando empecemos a montar ...

1-Finalmente el momento de montar nuestras hamburguesas , primero cogemos nuestro panecillo de hamburguesa y lo abrimos por la mitad ..

2-Seguidamente ponemos la lechuga y encima de la lechuga el tomate en rodajas y seguidamente la cebolla en rodajas y le espolvoreamos un poco de sal y después ponemos nuestro queso...

3-Cogemos el otro costado de la hamburguesa y lo untamos de salsa (ketchup , mayonesa y mostaza o lo que mas nos guste ) 

4-Después ponemos unas rodajas de pepinillos encima de  la salsa y finalmente nuestra hamburguesa ( EN MI CASO USE UN MOLDE JUSTO DEL TAMAÑO DE LA HAMBURGUESA AY ME ENCOGIÓ MUCHO LA HAMBURGUESA ASÍ QUE PUSE DOS HAMBURGUESITAS POR CADA PANECILLO ) 

5-Y después unimos los dos costados de nuestra hamburguesa y lista ...

Opcional mente podemos agregar patatas fritas y un refresco y lista !!